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Hergestellt ausschließlich aus einer Hartweizengrießmischung und unter langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur in herkömmlichen Backöfen. Mit Ziehmatrizen aus Bronze verarbeitet. Aus dem allerbesten Hartweizen der Basilikata werden die Pasta der prämierten Manufaktur Gentile nach den goldenen Regeln der Tradition hergestellt. Sie haben eine poröse Oberfläche, die extra viel Sauce aufnimmt.
Die Pastificio Gentile Pasta di Gragnano Paccheri 500g wird ausschließlich aus einer Hartweizengrießmischung hergestellt und unter langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur in herkömmlichen Backöfen verarbeitet. Mit Ziehmatrizen aus Bronze hergestellt, werden diese Pasta aus dem besten Hartweizen der Basilikata nach traditionellen Regeln produziert. Die poröse Oberfläche sorgt dafür, dass sie besonders viel Sauce aufnehmen können.
hartweizengrieß, wasser
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